2。按照《生猪产能调控实施方案（暂行）》，全国能繁母猪存栏一般保有量为4100万头，能繁母猪存栏量处于一般保有量的95%—105%区间（含95%和105%两个临界值）为绿色区域，暗示产能一般波动；能繁母猪存栏量处于一般保有量的90%—95%和105%—110%区间（含90%和110%两个临界值）为区域，暗示产能大幅波动（削减/添加）；能繁母猪存栏量低于一般存栏量的90%或高于一般存栏量的110%为红色区域，暗示产能过度波动（削减/添加）。季度末月份能繁母猪存栏量为国度统计局数据；非季度末月份，以国度统计局季度末数据为基数，按照农业农村部定点监测的能繁母猪存栏月度环比变化率，推算得出。

　　6。“全国批发市场白条猪价钱”为农业农村部统计查询拜访监测数据，是全国200个沉点农产物批发市场白条猪批发价钱。

　　5。“全国仔猪价钱”为农业农村部统计查询拜访监测数据，是全国500个县域核心集贸市场和采集点固定监测数据。

　　4。“全国二元母猪发卖价钱”、“生猪出场价钱为国度成长和委员会统计查询拜访监测数据，由国度成长和委员会价钱监测核心根据《全国次要畜禽产物及饲料价钱监测演讲轨制》进行价钱监测、汇总、拾掇获得。该项监测笼盖全国生猪从产区，拔取本地有必然规模和办理规范、具有代表性的生猪养殖场（户）为采报价定点单元。

　　1。“能繁母猪存栏”、“生猪存栏”、“生猪出栏”、“猪肉产量”为统计局统计查询拜访监测数据，环比是取上一个季度比拟。次要畜禽监测抽样查询拜访以农业普查数据为抽样框，采用多从题取规模成比例的抽样方式（MPPS），正在全国31个省（自治区、曲辖市）查询拜访辖区内所有大型养殖场（户）和抽中村的中小型养殖场（户），样本量约70万户。

　　7。“36个大中城市批发市场白条猪价钱”、“36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价钱”为商务部统计查询拜访监测数据，监测笼盖36个大中城市有代表性的批发市场、超市和农贸市场，别离采集白条猪批发价钱、猪后腿肉零售价钱。因统计轨制修订，监测品种尺度有所调整，猪后腿肉零售价钱同比涨幅按照可比口径计较。

　　3。“规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量”为农业农村部统计查询拜访监测数据，笼盖全国规模以上（年屠宰量2万头以上）生猪定点屠宰企业。

　　12。“散摄生猪每头产值”、“散摄生猪每头成本”、“散摄生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头产值”、“规模养殖生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头净利润”为国度成长和委员会统计查询拜访监测数据，此中“散摄生猪每头产值”、以及除从产物以外其他部门的产物或取生猪发展过程间接相关的附带产物产值；“散摄生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头成本”指出产过程中花费的现金、实物、劳动力和地盘等所有出产要素的成本；“散摄生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头净利润”指产物产值减去出产过程中投入的现金、实物、劳动力和地盘等全数出产要素成本后的余额。数据均为四舍五入后取整。2024年2月，散摄生猪和规模养殖生猪每头别离吃亏87元和盈利35元；2025年1月，散摄生猪和规模养殖生猪每头别离盈利189元和215元。

　　4、2025年2月份全国批发市场白条猪价钱22。1元/公斤，环比跌3。1%！

　　5、2025年2月份36个大中城市批发市场白条猪价钱21。65元/公斤，环比跌4%，同比上涨2。8%。

　　8。“36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价钱”为国度成长和委员会统计查询拜访监测数据，是36个大中城市有必然代表性的超市和农贸市场猪肉（精瘦肉）平均零售价钱。

　　11。“猪粮比价”为国度成长和委员会统计查询拜访监测数据，是全国生猪出场价钱取全国玉米批发价钱的比值。

　　2、2025年2月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2177万头，环比降43%，同比增加3。5%？。